Metos iVario Pro XL+ 150L su slėgiu ir kojomis

"Metos iVario Pro XL+", 150 l talpos ir 59 dm2 kepimo paviršiaus. Įrengta slėginio virimo galimybė ir tvirtas pagrindas.

"Metos iVario" yra viena moderniausių maisto ruošimo sistemų, užtikrinanti didžiausią našumą, lankstumą ir paprastumą verdant, kepant, gruzdinant ir ruošiant maistą slėginiu būdu, todėl pakeičia beveik visus įprastus prietaisus. Unikali kaitinimo technologija užtikrina didžiausią galią ir tikslumą, o dėl išmaniųjų maisto ruošimo asistentų, kurie mąsto ir padeda jums kaskart pasiekti išskirtinę maisto kokybę be jokio stebėjimo ar tikrinimo. Iki 4 kartų greitesnis, iki 40 % mažiau energijos ir didžiulis erdvės laimėjimas, palyginti su įprastais maisto gaminimo prietaisais. Tai reiškia, kad "iVario" atsipirks vos per kelis mėnesius.

iVarioBoost iVarioBoost iVarioBoost - tai patentuota kaitinimo technologija, pagaminta iš keraminių kaitinimo elementų, kurie sujungti su greitai reaguojančiu, įbrėžimams atspariu aukštos kokybės keptuvės pagrindu. Todėl "iVario" įkaitina keptuvę tolygiai iki 200 oC (392 °F) greičiau nei per 2,5 minutės ir prireikus greitai sumažina jos temperatūrą. Tuo pat metu yra pakankamai rezervinės talpos, kad būtų galima greitai absorbuoti temperatūros svyravimus kepant didelius kiekius arba pilant skystį. Jums tai reiškia ne tik maksimalų našumą, bet ir tai, kad keptuvė neprikeps ar neužvirs. Įrenginys užtikrina puikius rezultatus ir net keturis kartus padidina produktyvumą, o kepimo nuostolius sumažina 17 %, o energijos sąnaudas - 40 %.

iCookingSuite iCookingSuite - tai išmanioji pagalbinė "iVario" viryklė, užtikrinanti paprastą naudojimą ir didžiausią įmanomą pagalbą gaminant maistą. Keptuvės dugne esantys išmanūs jutikliai atpažįsta įkrovos dydį, maisto produktų būklę ir dydį ir nuolat reguliuoja gaminimo procesą. Kai tik reikės imtis kokių nors veiksmų, "iCookingSuite" praneš jums apie tai. Jums tai reiškia visišką patikimumą ir aukštą kokybės standartą. Kartu sutaupysite stebėjimo, laiko, žaliavų ir energijos.

iZoneControl Naudodami "iZoneControl" galite padalyti keptuvės pagrindą į atskiras kaitinimo zonas ir valdyti jas skirtingomis temperatūromis ar kepimo būdais. Nenaudojamos zonos nešildomos. Taip vieną didelį "iVario" paverčiate keturiais mažais "iVario". Nurodote norimą rezultatą ir paleidžiate norimų zonų gaminimo seką. Kadangi "iZoneControl" pateikia pasiūlymus, kuri zona geriausiai tinka jūsų maisto produktams, galite dirbti dar efektyviau ir taupyti laiką bei energiją. Jums tai reiškia didelį lankstumą, laiko taupymą ir galimybę visada viską kontroliuoti.

Programavimo režimas Naudojant programų valdymą, galima intuityviai kurti rankines programas ir išsaugoti bei aiškiai valdyti išmaniuosius maisto gaminimo būdus su individualiais nustatymais. > Virimas: 30 °C - virimo temperatūra > Kepimas: 30 °C - 250 °C > Kepimas: 30 °C - 180 °C - Įrenginio aprašymas ir funkcinės savybės


Išmaniosios funkcijos: > Išmanusis energijos ir temperatūros valdymas su didelėmis galios atsargomis ir tiksliu šilumos paskirstymu visame keptuvės paviršiaus plote > Išmanusis gaminimo kelio valdymas, skirtas automatiniam gaminimo proceso pritaikymui prie nustatyto norimo rezultato, pvz. rusvumo ir virimo laipsnio, kad tai būtų pasiekta saugiai ir efektyviai, nepriklausomai nuo operatoriaus, ruošiamo maisto kiekio ir įkrauto tūrio > Išmanusis automatinis virimo ir kepimo krepšelių pakėlimas, kad būtų pasiekti puikūs virimo rezultatai, optimali ergonomika ir efektyvus išteklių naudojimas > Tiksli stebėsena ir skaičiavimai optimaliems gaminimo rezultatams atkurti > Išmaniųjų gaminimo būdų pertraukimas arba išmaniojo gaminimo perjungimas į à la carte režimą, kad būtų užtikrintas maksimalus lankstumas > Individualus, intuityvus programavimas vilkimo ir nuleidimo būdu iki 1 200 gaminimo programų, kuriose gali būti iki 12 žingsnių > Paprastas programų perkėlimas į kitas gaminimo sistemas per USB atmintinę. > lengvai papildomas mokymasis, prisitaikantis prie naudojimo įpročių, pvz., dažnai naudojamų receptų išmanusis rūšiavimas > Automatinis gaminimo sekos atnaujinimas ir optimalus užbaigimas nutrūkus elektros energijos tiekimui

Virimo funkcijos > Šerdies temperatūros zondas su 6 matavimo taškais, magnetiniu šerdies zondo laikikliu ir ergonomiška rankena, taip pat automatinis klaidų taisymas neteisingų rodmenų atveju > Automatinis vandens užpildymas vieno litro tikslumu (vienetus galima nustatyti litrais arba galonais) > Tiesioginis virimo ar valymo vandens ištuštinimas per integruotą keptuvės išleidimo angą (be apvertimo, be išleidimo iš grindų) > Keptuvę galima judinti elektriniais cilindrais, valdomais per ekraną > Greitai reaguojantis, įbrėžimams atsparus aukštos kokybės keptuvės pagrindas > Integruotas rankinis dušas su automatine įtraukimo sistema ir perjungiama purškimo bei vienos srovės funkcija > Integruotas konkrečiai šaliai pritaikytas lizdas (įtampai su neutraliu laidininku) > Delta-T virimo funkcija, skirta ypač švelniam maisto ruošimui su minimaliais virimo nuostoliais > Skaitmeninis temperatūros rodymas, galima nustatyti °C arba °F, rodomos tikslinės ir faktinės vertės > Reguliuojama ekrano kalba > Skaitmeninis laikmatis 0-24 val. su nuolatiniais nustatymais, pasirinktinai nustatomas val. > 24 valandų realaus laiko laikrodis

Virimas slėginiu būdu > Virimo slėginiu būdu parinktis leidžia greičiau ir vis dar švelniai paruošti daugybę įvairių patiekalų. Užtikrinamas vienodas ir optimalus slėgio lygis, kuris išsaugo maisto produktų ląstelių struktūrą. Tai patikima ir mažai priežiūros reikalaujanti sistema. Didžiausias viršslėgis: 300 mbar.

Tinklas > Integruota "WiFi" sąsaja, skirta belaidžiam prisijungimui prie debesų kompiuterijos tinklo sprendimo "ConnectedCooking" (priklausomai nuo konkrečios šalies taisyklių) > Integruota "Ethernet" sąsaja (pasirinktinai), skirta laidiniam prisijungimui prie debesų kompiuterijos tinklo sprendimo "ConnectedCooking" > Integruota "Ethernet" sąsaja, skirta laidiniam prisijungimui prie debesų kompiuterijos tinklo sprendimo "ConnectedCooking" > Integruota USB sąsaja, skirta vietiniams duomenų mainams > Centrinis įrenginio valdymas, receptų, pirkinių krepšelio ir programų valdymas, RVASVT duomenų valdymas, techninės priežiūros valdymas per "ConnectedCooking

Darbo ir naudojimo sauga > Tiesioginis kepimo ar valymo vandens ištuštinimas per integruotą keptuvės nutekėjimo angą (be apvertimo, be nutekėjimo iš grindų) > Veikimo ir įspėjamasis ekranas, pvz., karštas aliejus kepant > Elektroninis saugos temperatūros ribotuvas > Jutiklinė keptuvės temperatūra, apimanti ne daugiau kaip 73 °C (163 °F) > RVASVT duomenų saugojimas ir išvedimas per USB arba pasirinktinai saugojimas ir valdymas debesų kompiuterijos tinklo sprendime

ConnectedCooking > Patvirtinta maisto gaminimo sistema, skirta naudoti be priežiūros (pvz., gaminant maistą per naktį) > Integruota ekrano užrakto funkcija, kad būtų išvengta atsitiktinių veiksmų > Papildoma sauga, kai keptuvė pakeliama varikliu Įrengimas, priežiūra ir aplinka > Šalto vandens jungtis (įskaitant vandens tiekimo žarną 1.5 m (59 col.)) > Galima eksploatuoti be vandens minkštinimo sistemos > Galima įrengti be grindų nuleidimo > Atsparus purslams ir žarnai pagal IPX 5 > Reguliuojamas pagal įrengimo vietą (aukštis virš jūros lygio) > Galima įrengti lygiai su grindimis ir siena > Techninės priežiūros diagnostikos sistema su automatiniu techninės priežiūros pranešimų indikatoriumi ir savikontrolės funkcija, skirta aktyviam įrenginio funkcijų įvertinimui.

> Profesionalus įrengimas, kurį rekomenduoja atlikti sertifikuoti "Metos" specialistai > Rekomenduojama reguliari techninė priežiūra. Techninę priežiūrą pagal gamintojo rekomendacijas teikia METOS paslaugų partneriai > Energijos vartojimo efektyvumas išbandytas pagal DIN 18873, o suvartojimo vertės paskelbtos HKICert duomenų bazėje (http:// grosskuechen.cert.hki-online.de).

Eksploatavimas > 10.1 colio spalvotas TFT ekranas ir didelės skiriamosios gebos talpinis jutiklinis ekranas su aiškinamaisiais simboliais, kad valdymas būtų paprastas ir intuityvus, naudojant paprastus jutiklinius gestus > Centrinis ratukas su stūmimo funkcija, kad būtų galima intuityviai pasirinkti ir patvirtinti įrašus > Akustinis raginimas ir vaizdinis rodymas, kai reikia įsikišti naudotojui > Įrenginio ekrane galima peržiūrėti taikymo ir naudojimo instrukcijas pagal atliekamą veiksmą > Reguliuojamo aukščio pagrindą (pasirinktinai) lengva valdyti naudojant įrenginio ekraną > Naudotojo sąsajoje ir pagalbos funkcijoje galima konfigūruoti daugiau kaip 44 kalbas > Specialiai tarptautiniams ar konkrečiai šaliai būdingiems patiekalams pritaikytus gaminimo parametrus galima pasirinkti ir paleisti nepriklausomai nuo įrenginio nustatytos kalbos > Išsami paieškos funkcija su paieškos asistentu visame pagalbos turinyje > Pagalbos turinio rodymas su nuoroda į turinį, taip pat taikymo pavyzdžių paleidimas tiesiai iš pagalbos funkcijos > Lengvas gaminimo būdų pasirinkimas naudojant gaminimo metodus > Paprastas daugiapakopis programavimas, rankinis gaminimo parametrų programavimas naudojant blokų metodą su vilkimo ir nuleidimo funkcija > Cockpit funkcija, skirta informacijai apie gaminimo būdo procesą rodyti > Naudotojo profilių ir prieigos teisių pritaikymo ir kontrolės funkcija, kad būtų išvengta operatoriaus klaidų

Valymas ir priežiūra > Vidinė ir išorinė medžiaga - nerūdijantis plienas > Higieniškas montavimas grindų lygyje, kad būtų lengva ir saugu valyti, kai montuojama ant pagrindo (pasirinktinai) > Sandarus higieninis indas su užapvalintais kampais (patvirtintas NSF) > Lengvas ir saugus stiklo ir nerūdijančio plieno paviršių valymas, taip pat atsparumas purslams ir žarnai pagal IPX 5

Pasirinktinės galimybės > Slėginis virimas > Pagrindas su plastikinėmis kojelėmis > Pagrindas su nerūdijančio plieno kojelėmis > Pagrindas su ratukais > Pagrindas su reguliuojamo aukščio kojelėmis > Pagrindo apkalimas plokštėmis > Pagrindo laikymo skyrius > Galimybė prijungti prie energijos optimizavimo sistemos > Užblokuotas kepimo režimas > Specialios įtampos pagal užsakymą > Sausas kontaktas > Paruošimas jungčiai "SOLAS" (sauga jūroje) > Be rankinio dušo > Be "WiFi" modulio > Užrakinamas valdymo skydelis > Ethernet prievadas > Kištukinis lizdas apsaugotas automatiniu jungikliu (įtampoms su nuliniu laidininku) > Be kištukinio lizdo

Priedai > Mentelė > Maišymo mentelė > Šaukšteliai > Automatinio pakėlimo / nuleidimo mechanizmo svirtis > Kepimo ir kepimo krepšys > Sietas > Keptuvės pagrindo grotelės > Serviruočių krepšelių rinkiniai > Makaronų sietas > Keptuvės padalijimas > VarioMobil > Krepšelių krepšys > Aliejaus krepšys > Pagrindo rėmas su kojelėmis, su pasukamais ratukais, elektra reguliuojamo aukščio pagrindo montavimas > Sieninis montavimo rinkinys > Grindų tvirtinimo rinkinys > Valymo rinkinys > Įrenginio prijungimo rinkinys