Kodas: MG4352091

Konv.garo krosnis Metos iCombi Pro 20-1/1 Sous Vide

Patobulinta gam.kameros ergonomija bei ventiliatoriaus forma: ypatingai lygus kepimas, net užkrovus produktais pilną krosnį. Vidinė talpa: 20 x GN1/1, atstumas …

Kainoraštis 30 901,00 € Akcijos kaina

Užsakoma

Patobulinta gam.kameros ergonomija bei ventiliatoriaus forma: ypatingai lygus kepimas, net užkrovus produktais pilną krosnį. Vidinė talpa: 20 x GN1/1, atstumas tarp kreipiančiųjų – 65 mm
- pilnai automatinė programuojama krosnis
- skaitmeninis liečiamas ekranas
- 24 val. realaus laiko skaitmeninis laikmatis, rodo ir likusį gaminimo laiką
- išmani gam.sistema su 7 gam.moduliais paukštienai, mėsai, žuviai, patiekalams iš kiaušinių/desertams, garnyrams/daržovėms, kepiniams ir finishing – pašildymui, o taip pat apkepinimui,virimui, kepimui ir grill kepimui
- rankinio valdymo funkcija:gaminimas garuose +30 °C…+130 °C,gaminimas karštu judančiu oru +30 °C…+300 °C,gaminimas karštu judančiu oru ir garais +30 °C…+300 °C
- efektyvus garo generatorius gamina pastovios temperatūros švarų prisotintą garą, net kai gam. temperatūra yra žemiau +100 °C
- iDensity control – išmani gam.kameros klimato valdymo sistema: aukšto efektyvumo judantis karštas oras, šviežio garo gam.generatorius bei išskirtinė krosnies techn.ypatybė momentiškai nutraukti perteklinę drėgmę užtikrina puikų produktyvumą ir gam.maisto kokybę bei tolygumą, min.energijos sąnaudas
- iCooking suite – krosnis pati parenka tinkamiausią produktui gam.eigą iš 7 gam.modulių ir 4 metodų. Galima pasirinkti ir įtakoti rezultatą, krosnis tik pasiūlo gam.nustatymus. Išmanūs davikliai atpažįsta gaminio dydį, kiekį bei struktūrą.Temperatūra, drėgmė, judančio oro greitis ir gam.laikas nustatomi arba pakeičiami per sekundę
- iProduction Manager parenka, kurie gaminiai tinka gaminti vienu metu viename režime, valdo gaminimo eigą, informuoja, kada įdėti, ar išimti patiekalą. Krosnis pati skaičiuoja gam.laiką kiekvienai skardai atskirai ir apie pasibaigusį laiką informuoja garsiniu signalu – apšviečiama konkreti skarda LED apšvietimu
- dinaminis oro judėjimas – į abi puses besisukantis ventiliatorius su rankiniu būdu nustatomais 5 greičiais
- integruotas ventiliatoriaus sparnuotės stabdis
- nauja ventiliatoriaus forma su daugiau mentelių
- vėsinimo funkcija gam.kamerai staigiai atvėsinti
- Finishing® funkcija pašildyti maistui lėkštėse ar GN induose

Bendra informacija
Aprašymas	Konv.garo krosnis Metos iCombi Pro 20-1/1 Sous Vide

Matmenys ir talpa
Pajėgumas	20 x GN 1/1-40
Talpa	15+
Ilgis mm	877
Gylis/Plotis mm	847/913
Aukštis mm	1807/1872
Pakuotės tūris	2,039 m3
Pakuotės matmenys (LxDxH)	108x204x101 cm
Grynasis svoris	263 kg
Pakuotės svoris	300 kg

Technine informacija
Elektros pajungimas kW	37
Saugiklio dydis A	63
Įtampos pajungimas V	400
Fazių skaičius	3NPE
Dažnis Hz	50
Apsaugos klasė (IP)	X5
Elektros jungties tipas	Pusiau pritvirtintas
Elektros jungties aukštis mm	135
Šalto vandens diametras	3/4"
Drenažo diametras	50
Reikalingas grindų drenažas	Taip