Keptuvė Metos Viking MixPan 150

"Metos Viking MixPan" yra keptuvė su integruota maišymo funkcija. Suomijoje pagaminta patikima "MixPan" automatika rūpinasi įprastine maisto gamyba be nuolatinės priežiūros ir stebėjimo. Naudotojas gali valdyti keptuvę, kad vienu metu būtų galima maišyti ir gaminti maistą. Pakreipimo aukštis nuo pilstymo snapelio iki grindų yra 600 mm.

Dėl optimizuotos ergonomikos ją lengva naudoti, lengva valyti ir higieniška. Metos Viking MixPan yra patogi naudoti, saugi ir energiją taupanti profesionali virtuvės įranga. Įrenginys gali būti patikimai pritvirtintas prie grindų (pasirinktinai) arba sumontuotas kaip laisvai stovintis (pasirinktinai), todėl jį galima greitai ir lengvai pristatyti klientui. "MixPan" atitinka ir viršija visus nacionalinius ir ES saugos standartus. Įrenginys turi IPX5 apsaugos klasę.

"Metos Viking MixPan" valdymo skydelis yra visiškai pakeltas nuo valdymo stulpelio, todėl jis apsaugotas nuo drėgmės ir netrukdo valant mašiną. Visos kasdienio naudojimo metu užterštos dalys lengvai nuimamos be specialių įrankių ir plaunamos indaplovėje. Maišymo įrankis turi nuimamus, lengvai valomus, specialius maistinio termopolimero gremžtukus. Nerūdijančio plieno dangtyje yra didelis nuimamas apsauginis tinklelis, kad maišant būtų lengviau įpilti skysčių ir žaliavų.

Prie "Metos Viking MixPan" galima įsigyti įvairių papildomų funkcijų ir priedų

- Elektrinis pakreipimas
- Temperatūros reguliavimas nuo 50 °C iki 250 °C
- Didelis ir aiškus valdymo skydelis
- Kintamas maišymas dviem kryptimis 10-40 aps/min.
- 2 iš anksto užprogramuotos maišymo programos
- Galima sujungti su kitais "Viking" ir "Metos- 4G" katilais, kad sutaupytumėte vietos
- Bendrasis tūris 175 l
- Grynasis tūris 150 l

STANDARTINIS PRISTATYMAS APIMA:

- "Viking MixPan" su 2 maišymo programomis
- Elektrinis pakreipimas
- Visiškai pakeliamas valdymo skydelis
- Avarinio išjungimo valdikliai
- Priedų kabliukai
- Maišymo įrankis su nuimamais gremžtukais
- Pakeliamas apsauginis grotelių dangtis
- atraminė koja

Konstrukcija - nerūdijantis plienas EN1.4301, EN1.4016 Keptuvė yra gerai izoliuota.

VALDYMO PANELĖ Didelis valdymo skydelis ergonomiškai visiškai pakeltas į naudotojo pusę. Elektromechaniniame valdymo skydelyje yra temperatūros ir maišymo įrankių valdikliai, taip pat avarinio sustabdymo mygtukas.

Už papildomą mokestį gamykloje galima įdiegti papildomas funkcijas: maisto vandens pripildymą, automatinį maisto vandens pripildymą, S1, S2 ir S3 rankinių dušų pasirinkimą.

ŠILDYMO FUNKCIJA Temperatūrą galima nustatyti nuo 50 °C iki 250 °C

ĮRENGIMAS

Viking MixPan gali būti montuojami tiesiai prie grindų su paviršinio arba pogrindinio montavimo rėmų rinkiniais (pasirinktinai) arba gali būti užsakomi kaip laisvai pastatomi FS (pasirinktinai). Tai leidžia greitai ir lengvai pristatyti ir sumontuoti keptuves, sumažina darbo sąnaudas ir negadina grindų gręžiant skyles. Be to, "Metos Viking MixPan" galima grupuoti kaip laisvai stovinčius įrenginius arba sujungti su "Metos 4G" -keteliais, todėl sumažėja reikalingas grindų plotas.

MAIŠYTUVO YPATYBĖS
- Stiprus, techninės priežiūros nereikalaujantis, automatinis reversinis maišytuvas, skirtas visiems maišymo ir maišymo procesams
- Specialios maistinės paskirties termopolimero gremžtukai
- Galima įsigyti ir su specialaus plieno grandikliais (pasirinktinai)
- Maišymo greičio reguliavimo diapazonas - 10-40 aps/min.

Dviejų krypčių maišymo įrankis sumontuotas apačioje, su automatine reverso funkcija kruopščiai išmaišo produktą, jo nesulaužydamas, net ir esant mažam greičiui. Maišymo įrankio ašies tarpinės lieka virš maisto produkto aukščio, todėl į variklį nepatenka nuotėkis ir jo keitimas brangiai kainuoja. Maišymo įrankis yra nuimamas ir turi lengvai valomus grandiklius. Atidarius dangtį maišytuvas sustoja greičiau nei per sekundę. Maišant gerokai sutrumpėja kaitinimo laikas, todėl taupoma energija. "MixPan" turi dvi iš anksto numatytas maišymo programas, kurias sukūrė ir išbandė maitinimo įstaigų specialistai.

- P1. skirta sriuboms, troškiniams, kariui ir padažams maišyti. Programos maišymą galima pristabdyti ir reguliuoti jo trukmę. Maišymo trukmė visada yra vienoda.

- P2. skirta maišyti gaminant maistą, galima reguliuoti programos maišymo galią, kuria taip pat reguliuojamas maišymo greitis, maišymo trukmė ir pertraukos ilgis.

PAKREIPIMO FUNKCIJOS
- Galingas ir patvarus pakreipimas valdomas elektrinėmis arba hidraulinėmis pavaromis, priklausomai nuo keptuvės dydžio
- Pilstymo snapelio pakreipimo iki grindų aukštis yra 600 mm, puikiai tinka naudoti su MPT 450 daugiafunkciniu vežimėliu

DARBO SAUGA
- Atidarius dangtį maišytuvas sustoja greičiau nei per sekundę
- MixPan pakreipiamas tik paspaudus mygtuką
- Maišyti atidarius dangtį neleidžiama jokiomis aplinkybėmis, laikantis saugos taisyklių

MAISTO VANDENS PILDYMAS (pasirinktinai)
- Rankinio maisto vandens pripildymo funkcija veikia sukant jungiklį
- Automatinio maisto vandens užpildymo metu automatika dozuoja norimą maisto vandens kiekį
- Vandens antgalis ir dangtelis suprojektuoti taip, kad maisto vandenį būtų galima pripildyti neatidarant apsauginio dangtelio

RANKINIS DUŠAS (pasirinktinai) S1 - standartinis rankinis dušas S2 - sunkus rankinis dušas S3 - atsukamas rankinis dušas